Nieuws

De Paas tafel van overvloed

 

De Tafel van overvloed is er dit jaar ook met heerlijke voorjaar specialiteiten in een speciale Paas variant!

Alle gerechten worden zelfgemaakt met de beste vaak biologische ingrediënten 

  • Boeren scharrelei salade met oa bieslook en jonge aardappeltjes 
  • Beenham salade met oa asperges en honing mosterd
  • Gerookte makreel salade met oa selderij en een vleugje mierikswortel
  • Rode rijstsalade met gegrilde voorjaar groente
  • Mand met ovenverse landbroden geserveerd met  boeren kruidenboter, bruchetta en tapenade
  • 4 soorten tapas ; gevulde scharreleitjes , lamsham met uienchutney ,blini met een crème van warm gerookte zalm ,kletsenbrood met roombrie en appelstroop
  • Romige wortelsoep met gember en een beetje kokos  of biologische groente soep
  • Reepjes langzaam gegaarde procureur in een bbq saus
  • Pasta carbonara (met oa paddenstoelen en bacon)
  • Gerookte kippendij in een tropicalsaus
  • Frambozen pannacotta
  • Mascarpone creme met boerenjongens

 

 

                                   

                                     € 34.50 pp ( minimaal 8 personen)

 

De culinaire cadeau cheque

Origineel cadeau voor elke gelegenheid !

Vanaf € 25

 

WALKING DINER

 

Bij een walking dinner staan heerlijke kleine gerechtjes voor u klaar in buffetvorm (warme, koude en desserts) en heeft u een informele culinaire avond met live cooking .
Uw gasten hebben geen vaste plek en kunnen gaan zitten waar ze willen ,dit zorgt ook voor een heerlijke ongedwongen sfeer en iedereen kan elkaar ontmoeten


Voor ieder wat wils : Vis ,vlees ,vegetarisch ,de gerechtjes zijn net zo groot als een amuse zodat u heerlijk kunt genieten van 9 heerlijke kleine mond vermaakjes


Voor iedereen 3 koude gerechtjes, een soepje ,3 warme gerechtjes en 2 desserts
Uw gasten kunnen zelf de gerechtjes op halen en chefkok Bart Gouma is de gehele tijd aanwezig om de warme gerechtjes ala minute te bereiden en uitleg te geven

 

 

 

 

 

 

 

Dessert tapas

IMG_4921

Zin in een heerlijk dessert  ter afsluiting van uw feestelijke avond?

Dessert tapas na een heerlijk bbq diner ,buffet of brunch is voor velen de ultieme afsluiting

Dessert tapas is speciaal voor diegene die van zoete lekkernijen houd

IMG_4923IMG_4929

Maak een keuze uit onderstaande huisgemaakte lekkernijen geserveerd in luxe kleine glaasjes

en op een originele manier gepresenteerd

3 Heerlijke mond vermaakjes pp kiest u maar

IMG_5498IMG_5500

 

  • Ouderwetse hangop met vanille peertje
  • Belgische chocolade mousse met amarenen en kletskop
  • Mascarpone creme met gemarineerde bosvruchten
  • Pannacotta met boeren jongens
  • Creme brulee met toncabonen en frambozen compote
  • Advocaat mousse met chocolade rozijntjes
  • Tiramisu met koffie stroopje en amaretto koekje
  • Amandel griesmeel creme met perziken compote
  • Soepje van heerlijke meloen met bitterkoekjes
  • Banketbakker crème met banaan en caramel

 

IMG_5503